Salvia officinalis L. hör till kransblommiga växter, Lamiaceae Allmänt om SalviaKryddsalvia härstammar från Medelhavsområdet. Den omtalas redan i Orfeus-myten, och Hippokrates nämner den som ett medel mot lungsjukdomar. Den medicinska användningen avspeglar sig i släktnamnet, som kommer av det latinska ordet salvare, bota. Kryddsalvia rekommenderades av Hildegard av Bingen, och Salernoskolan frågade: "Varför ska en människa dö i vars trädgård det växer salvia, om inte därför att det inte existerar något medel mot dödens makt?" Förutom som medicinalväxt kan örten användas som matkrydda, desinficerande medel, malmedel och som skönhetsmedel, men framför allt dricks det som te. Kryddsalvia hämmar svettutsöndringen och minskar mjölkproduktionen - vilket underlättar avvänjningen av bröstbarn - och verkar dessutom blodsockersänkande. Ett alltför stort intag av kryddsalvia kan framkalla förgiftningssymtom, beroende på att örten - i likhet med malört, innehåller det giftiga ämnet thujon. FörekomstSalvia är inhemsk i Medelhavsländerna. Odlas allmänt i kryddgårdar i södra Sverige. KänneteckenEn 30 - 70 cm hög halvbuske med håriga grenar. Blad avlånga, grågröna, motsatta, på skaft, hårda och finsågade, med nedsänkt nervnät. Blommor blåvioletta (juni-juli) i axlika blomställningar. Kronan har nästan rak överläpp och treflikig underläpp. Ståndare 2. Doft och smak aromatisk. Använda växtdelarBlad, insamlade före blomningen. Innehållsämnen 1-2% eterisk olja med de typiska beståndsdelarna thujon, cineol och kamfer. Bitterämnet pikrosavin. Flavomoider. Depsid av kaffesyra och alfa-hydroxy-dihydro-kaffesyra. Ursolsyra. Medicinska verkanHämmar saliv- svett- och mjölksekretion. Stimulerar gallsekretion. Blodsockersänkande. Utvärtes antiseptisk, svampdödande, adstringerande. AnvändningInvärtes vid nattsvett. För avslutande av amning. Galldrivande. Utvärtes till gurgling och spolning vid inflammatin i munhåla och svalg. Till bad vid svårläkta sår. Viktig krydda. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ E-mail med frågor och kommentarer kan också skickas till Ingemar Joelsson |
